N_AOP_FROMAGE_AIRE_GEO_S_021 http://catalogue.geo-ide.developpement-durable.gouv.fr/b76969e9-53bf-4a49-85aa-bd3da48ab282 Aucune condition ne s'applique 2018-10-11T03:00:51.086+02:00 DDT 21 (Direction Départementale des Territoires de Côte-d'Or) ddt-mpit-adl@cote-dor.gouv.fr

L'AOP, l'appellation d'origine protégée, correspond à l'appellation d'origine contrôlée au niveau européen. C'est le nom d'une région, d'un lieu déterminé ou, dans des cas exceptionnels, d'un pays, qui sert à désigner un produit agricole ou une denrée alimentaire originaire de cette région, de ce lieu déterminé ou de ce pays, dont : - la qualité ou les caractères sont dus essentiellement ou exclusivement au milieu géographique comprenant les facteurs naturels et humains et, - la production, la transformation et l'élaboration ont lieu dans l'aire géographique délimitée. Une appellation inclut 1 à n dénomination(s), et 1 à n produits (par exemple les couleurs des vins, qui peuvent faire l'objet de délimitations spécifiques).

http://catalogue.geo-ide.developpement-durable.gouv.fr/b76969e9-53bf-4a49-85aa-bd3da48ab282 2018-10-11T03:00:51.086+02:00